Куркума и здоровье

Побочные эффекты куркумы: причины и советы для их предотвращения

Пищевая куркума, как и её основной активный ингредиент куркумин, обычно считаются безопасными и не вызывают серьезных побочных эффектов. Тем не менее, некоторые люди при приеме куркумы могут их испытывать, особенно в случаях приёма порошка специи или добавки куркумина в больших дозах.

Сразу стоит отметить, что на сегодняшний день нет исследований по выявлению всех возможных побочных действий и определению их точных причин. Поэтому приведенные ниже причины носят предположительный, характер и советы исходят из указанных предположений.

Содержание статьи

1. Возможные побочные эффекты при приёме куркумы

Из различных источников в статье собран перечень возможных побочных эффектов, которыми делились те, кто принимал куркуму и испытал на себе нежелательные последствия при её употреблении в терапевтических дозах.

Сыпь и зуд

Предположительные причины

Это может быть вызвано аллергией на специю или на добавку куркумина. Такой побочный эффект также может быть спровоцирован присутствием в порошке специи тяжелых металлов или других примесей.

Что делать

Используйте качественную органическую куркуму, выбирайте лучший бренд в случае если вы используете добавки. Проконсультируйтесь по этому поводу с врачом. Если все проходит в тяжелой форме, немедленно прекратите приём.

Пожелтение кожи и повышенная потливость

Предположительные причины

Как правило такая реакция наблюдается при употреблении больших доз вещества.

Что делать

Уменьшите дозу приема. Если вы принимаете добавки перейдите на приём органического порошка специи. Этот эффект может быть временным и уйти через неделю, когда организм привыкнет к компонентам этого лекарственного растения.

Сильное кровотечение при месячных

Предположительные причины

Куркумин обладает свойствами стимулирования матки, поэтому у некоторых женщин это может вызвать обильные кровотечения во время менструации. Известны единичные случаи, когда при приеме добавок куркумина женщины испытывали небольшие кровотечения при постменопаузе.

Что делать

Если такой симптом появился в следствии использования добавок, следует прекратить их прием. При использовании порошка специи, уменьшите дозировку и ограничьте потребление до 1/2 ч.л. в день. Если вы испытываете это после менопаузы, следует полностью отказаться от употребления куркумы.

Вздутие живота, метеоризм и синдром раздражённого кишечника

Вздутие живота
Изображение: Вздутие живота

Предположительные причины

Такие симптомы возникают в основном у тех, кто только начинает принимать куркуму и как правило исчезают через 2-3 дня. Наиболее вероятными причинами таких побочных эффектов являются плохое качество специи,  добавки или прием больших дозировок активного вещества растения.

Что делать

Убедитесь, что вы используете качественный порошок специи и всегда начинайте приём с небольших доз. Эти эффекты проходящие и уменьшаются по мере привыкания организма к новому продукту. Если вы принимаете высокие дозы, необходимо их уменьшить, до определённого количества активного вещества при приёме которого вы не будете ощущать каких-либо отрицательных реакций организма.

Тошнота или рвота

Предположительные причины

Ощущение тошноты возможно по трём причинам: при употреблении активного вещества в дозировке превышающей индивидуальные  параметры, в случае если вам не нравиться вкус специи, при использовании некачественного порошка куркумы.

Что делать

Если вы ощущаете лёгкое подташнивание, это как правило проходит. Когда такой симптом вызван вкусом специи, попробуйте принимать её с пищей, которая перебьет её вкус. В случае сильной тошноты, а тем более рвоты, прекратите использование куркумы или попробуйте переключится на органический порошок лучшего качества.

Головная боль

Головная боль
Изображение: Головная боль

Предположительные причины

Исходя из имеющихся исследований свойств куркумы невозможно назвать причины почему она может инициировать или усиливать головную боль. Фактически этим же исследованиям куркума наоборот должна облегчать головную боль.

Что делать

В случае сильной головной боли уменьшите дозировку или прекратите употребление специи.

Прыщи

Предположительные причины

Куркума не вызывает прыщей и наоборот эффективно используется при их лечении. Появление прыщей может быть проявлением аллергии на специю или на наличие в ней вредных элементов.

Что делать

Переключитесь на качественный продукт или прекратите использование куркумы, если вы все ещё продолжаете испытывать такую побочную реакцию.

Изжога как следствие кислотного рефлюкса (ГЭРБ)

Предположительные причины

В некоторых публикациях говориться о том, что противопоказано принимать куркуму при ГЭРБ. Результаты исследований и многие описанные случаи, говорят о том, что при правильном приеме куркумин может принести облегчение людям, страдающим от кислотного рефлюкса. Проблема может быть вызвана употреблением куркумы натощак.

Что делать

Никогда не употребляйте специю натощак. Не превышайте рекомендуемое начальное количество 1/4 чайной ложки, или начните с ещё меньшей дозы.

2. Основные причины побочных эффектов вызываемых куркумой

Обобщим основные причины, которые могут привести к побочным эффектам.

Корень куркумы индийской
Корни curcuma

Превышение максимальной дозировки

В подавляющем большинстве случаев побочные эффекты возникают при приёме больших доз куркумы или куркумальных добавок.

На сегодняшний день нет официальных рекомендаций по употреблению куркумы и максимально допустимый уровень её потребления не выявлен. И в большинстве случаев оптимальная доза, при которой можно наблюдать терапевтический эффект, у разных людей своя. Потому мы всегда советуем начинать с маленьких доз и постепенно увеличивать их, чтобы подобрать ту, которая будет вам помогать и не вызывать дискомфорта.

Чтобы понимать ориентировочные дозы употребления специи, приведем следующие рекомендации и факты. Объединенный Комитет экспертов по пищевым добавкам (JECFA) установил приемлемое потребление куркумы 3 мг на 1 кг веса тела в день. То есть для человека весом 80 кг дневная доза может составлять 240 мг.

В тоже время в одном исследовании когда пациенты употребляли по 3600-8000 мг куркумина в день на протяжении 4 месяцев это не вызывало у них серьезных побочных эффектов кроме легкой тошноты и диареи. Другое исследование показало, что хорошо переносились однократные дозы до 12 000 мг.

Из опыта использования куркумы также следует заметить, что добавки куркумина вызывают побочные эффекты чаще чем употребление порошка специи.

Интересный факт.
Фактическое количество куркумина в составе куркумы варьируется в зависимости от условий выращивания, сроков роста и сбора урожая. Но обычно она составляет всего 2-5% от веса корня и при некоторых условиях может снизиться.

Продолжительность и время приема

Некоторые побочные эффекты в том числе со стороны ЖКТ появляются в первое время и в дальнейшем люди не чувствуют дискомфорта. В тоже время длительный прием добавок в больших количествах может принести вред.

Что касается времени для приема куркумы, то как такового определенного времени нет, но, если принимать её натощак или близко к времени приема лекарств это также может вызвать нежелательные эффекты. Если вы пьете золотое молоко, то в этом случае мы как правило советуем делать это на ночь перед сном.

Взаимодействие с лекарственными препаратами

Как мы уже писали куркумин и чёрный перец могут увеличивать усваиваемость некоторых лекарственных препаратов, тем самым усиливая их действие. В некоторых случаях совместный прием куркумы с другими лекарствами, лекарственными растениями или БАДами также может стать причиной определённых побочных эффектов. Читайте подробнее: Кому противопоказано принимать куркуму.

Качество куркумы или добавок куркумина

Хромат свинцаПроблемы могут быть вызваны из-за употребления порошка куркумы низкого качества. Некоторые производители могут добавлять в порошок более дешевые и потенциально токсичные компоненты, не указанные на этикетке.

Исследования показали, что в порошок куркумы могут содержать наполнители, такие как маниоковый крахмал, пшеничную ячменную или ржаную муку. Употребление порошка специи, содержащего пшеничную, ячменную или ржаную муку, не только снижает её лечебный эффект но и может вызвать неблагоприятные симптомы у людей с непереносимостью клейковины или целиакией.

Иногда порошок специи может также содержать сомнительные пищевые красители, которые добавляют для улучшения цвета, когда их разбавляют мукой. Одним из таких пищевых красителей, который часто используют в Индии, является метанил желтый. Исследования на животных показывают, что употребление метанила в больших дозах или на протяжении длительного времени может вызвать рак и неврологические осложнения. Хотя токсические эффекты метанила желтого не были исследованы у людей, его использование запрещено в Соединенных Штатах и Европе.

Важно. Приобретайте порошок куркумы только у известных и проверенных производителей. Не стоит экономить на здоровье и безопасности.

В некоторых случаях в порошок куркумы может содержать свинец и тяжелые металлы, которые особенно токсичны для нервной системы и также могут быть причиной возникновения различных побочных эффектов.

3. Как избежать побочных действий и что делать если они проявились

Чтобы избежать указанных побочных эффектов рекомендуется:

  • Начинайте с небольшого количества 1/8 – 1/4 ч.л. золотой пасты в день и увеличивайте её на 1/4 ч.л. каждую неделю пока не достигните оптимальной дозы. Дневную дозу лучше делить на 3-4 приема в день.
  • Избегайте приема специи или добавок натощак. Лучше всего принимать её во время или сразу после еды. Это, во-первых, не спровоцирует кислотный рефлюкс, а во-вторых, как известно куркумин лучше всего усваивается с пищей и здоровыми жирами.
  • Избегайте приема специи близко ко времени приема лекарств. Куркумин и черный перец могут повлиять на их действие, что также может вызвать нежелательный эффект. Лучше всего принимать куркуму за 3-4 часа до или после приёма лекарственных препаратов.
  • Избегайте употребления больших доз добавок на протяжении длительного периода времени.
  • Прежде чем принимать куркуму проконсультируйтесь с врачом.

Незначительные побочные эффекты, возникшие в результате приема специи можно преодолеть с помощью следующих шагов:

  • Если испытываете побочные эффекты при применении БАДов, переключитесь на органический порошок.
  • Уменьшите дозу и наблюдайте, ушли ли нежелательные последствия.
  • Разделите принимаемую дозу и распределите её в течение дня.
  • Переключитесь на высококачественную марку куркумы и всегда выбирайте качественный порошок специи.
  • Если ни порошок, ни добавки вам не подходят, попробуйте ввести в рацион свежие корни растения.

В случае серьезных нарушений здоровья, прекратите использование куркумы или обратитесь к врачу.

4. Аллергия на куркуму

Сразу отметим, что аллергия на куркуму явление крайне редкое. Куркума сама считается довольно эффективным средством от аллергии, но при этом у некоторых людей она все же может вызвать аллергическую реакцию.

Аллергия
Изображение: Аллергия

Причины аллергии

Причиной аллергии на куркуму может быть индивидуальная непереносимость компонентов специи и её  приём в дозировках превышающих оптимальные индивидуальные параметры.

Аллергические реакции могут возникать как при приеме специи внутрь, так и при её контакте с кожей. Стоит также заметить, что при использовании порошка куркумы низкого качества аллергию может вызывать не сама куркума, а содержащиеся в ней примеси тяжелых металлов и других вредных элементов.

Так как куркума принадлежит семейству имбирных, то если у вас аллергия на имбирь, вполне вероятно, что у вас может быть аллергия на куркуму. Вы также можете иметь аллергию на куркуму, если у вас аллергия на продукты питания имеющие желтый цвет.

Симптомы

Аллергия на куркуму может проявляться следующими симптомами:

  • кожные высыпания;
  • гиперемия кожных покровов;
  • зуд и шелушение кожи;
  • отдышка;
  • анафилаксия;
  • проблемы с ЖКТ (диарея, метеоризм…);
  • тошнота (ощущение стремления к рвоте): 8 человек, 30,77%;
  • сложность дыхания: 7 человек, 26,92%;
  • сыпь (покраснение): 6 человек, 23.08%;
  • боль в груди: 6 человек, 23.08%;
  • депрессия: 5 человек, 19,23%;
  • чрезмерная потливость.

Прежде чем диагностировать у себя аллергию на куркуму или куркумин, нужно исключить возможность появления реакций не на саму специю, а на имеющиеся в ней примеси токсичных тяжелых металлов или других вредных элементов. Тоже самое касается и добавок куркумина.

Лечение

В случае проявления аллергических реакций нужно прекратить прием куркумы. Если аллергические реакции носят тяжелый характер и долго не проходят нужно обязательно обратиться к врачу. В таких случаях медики как правило назначают антигистаминные препараты, сорбенты, пребиотики и витамины для укрепления иммунитета.

5. В заключение

Приём любого вещества, даже воды, в больших количествах может иметь негативные последствия, что уж говорить о более сложных активных веществах, входящих в состав куркумы. Но при этом имеют место следующие неоспоримые факты.

  1. Куркума хорошего качества является вполне безопасной, что подтверждается тысячелетней историей её использования и многочисленными научными исследованиями полезных свойств растения.
  2. При соблюдении вышеизложенных советов побочные эффекты от куркумы встречаются исключительно редко и в большинстве случаев проходят при привыкании организма к новому продукту.
  3. Побочные эффекты от куркумы гораздо меньше, чем от приема синтетических лекарственных средств, а выгода от её использования порой даже больше нежели от таких препаратов.

Публикации по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»