Куркума и здоровье

Куркума при простуде

Куркума поистине является одним из самых замечательных лекарственных растений. На протяжении столетий в Южной, Юго-Восточной Азии и странах Ближнего Востока её используют в качестве приправы ко всевозможным блюдам, в религиозных обрядах и в качестве косметического средства. Но самым большим преимуществом этой специи являются её целебные свойства, которые уже не одно тысячелетие используются в аюрведической и китайской медицине при лечении множества заболеваний и расстройств здоровья. Традиционно куркума применяется при простуде и её симптомах: кашле, воспалении, боли в горле и насморке.

1. Почему куркума так полезна

Корень curcumaВ последнее время, куркума получает всё большее признание во всем мире в качестве природного лечебного средства. Её целебные свойства подтверждаться сотнями проведенных научных исследований.

Куркума богата на витамины, такие как B1, B2, B4, B6, C, E, PP, K и макроэлементы такие как калий, кальций, магний, фосфор, натрий. Она является отличным источником диетического волокна.

В ней содержаться различные полезные для организма эфирные масла, цингиберен, борнеол, сабинен, а также такие активные вещества как куркумор, цинеол, тумерон.

Но самым главным компонентом, определяющим большинство ее полезных свойств, является куркумин и его производные — куркуминоиды. В среднем корни растения содержат 3-6% полифенольных соединений, известных как куркуминоиды, которые представляют собой смесь куркумина, деметоксикуркумина и бисдеметоксикуркумина.

Хотя куркумин и его влияние на организм человека является предметом многочисленных научных и клинических исследований, само растение содержит десятки малоизученных полезных для человека веществ.

Интересный факт.
В наше время установлено, что куркумин имеет противовоспалительные, антиоксидантные и даже противораковые свойства. Именно поэтому он занимает заслуженное место как в профилактике, так и в лечении заболеваний различного характера, от банальной простуды и диабета до аутоиммунных, заболеваний сердечно-сосудистой и нервной систем.

Поэтому простые рецепты эффективного и безопасного лечения при простуде, кашле, боли в горле, насморке и гриппе приобретают всё большую известность и новых сторонников.

2. Как принимать куркуму при простуде: рецепты и дозировка

Благодаря своим свойствам куркума стимулирует иммунную систему, что является отличной профилактикой простудных заболеваний и гриппа. Если вы все же заболели, прием куркумы поспособствует быстрейшему выздоровлению и течению заболевания и его симптомов в более лёгкой форме.

Включив специю в ваш ежедневный рацион, вы будете поражены насколько эффективны эти меры не только в борьбе с простудными заболеваниями, но и для здоровья в целом. Читать подробнее: Полезные свойства и применение куркумы.

Одной из проблем при приёме этого лекарственного растения являться низкая биодоступность куркумина. Чтобы увеличить усвоение куркумина организмом куркуму следует принимать с молотым чёрным перцем и растительными жирами.

Исследования также показали, что недлительное нагревание специи также увеличивает усваиваемость некоторых соединений содержащегося в ней куркумина, которые не доступны при приеме специи в сыром виде.

Можно найти множество рецептов, которые позволят использовать все преимущества этой чудо специи. В этой статье мы собрали несколько рецептов исходя из трех критериев: простота приготовления, использование дополнительных ингредиентов, которые сами по себе эффективны при лечении простуды, наличие наибольшего числа положительных отзывов тех, кто их применял.

Молоко с куркумой

Куркума с молоком считается одним из самых эффективных способов применения специи при простудных заболеваниях. Это обусловлено тем, что содержащиеся в молоке жиры помогают организму усвоить куркумин и использовать все его преимущества.

Milk turmeric
Milk turmeric — идеальное средство при простуде

Мы уже писали о целебных свойствах и огромном потенциале молока с куркумой при лечении многих заболеваний и давали рецепты золотого молока которые помогут быстро избавиться от простуды, насморка, кашля и боли в горле. Подробно можно прочитать в статье: Рецепты молока с куркумой.

Кроме приведенных ранее рецептов существует много вариаций как приготовить молоко с куркумой с добавлением других лекарственных растений и специй, которые усилят его эффект для лечения той или иной болезни или расстройства здоровья.

Приведем ещё несколько простых, но рабочих, рецептов целебного напитка, которые вы легко сумеете приготовить при лечении простуды.

Напомним, что для приготовления целебного напитка можно использовать как коровье молоко, так и кокосовое, соевое, миндальное, рисовое…

Проще некуда, самый простой рецепт молока с куркумой и мёдом при простуде

Разведите в 1 стакане теплого молока 1 ч. л. куркумы и добавьте мёд по вкусу. Пить по одному стакану в день в вечернее время до полного выздоровления. Такой напиток хорошо помогает при простуде, насморке, бронхите, боли в горле, тонзиллите и фарингите.

Молоко с куркумой, корицей, мёдом и чёрным перцем

Благодаря своим бактерицидным свойствам корица и мёд давно используются при лечении простудных заболеваний. Этот рецепт хорош тем, что он позволит вам использовать все преимущества корицы и мёда, а чёрный перец в разы улучшит усвоение куркумина.

ИНГРИДИЕНТЫ:

  • 1 стакан молока;
  • 1/2 чайной ложки корицы;
  • 1 столовая ложка мёда;
  • 1/2 чайной ложки порошка куркумы;
  • 1/4 чайной ложки молотого чёрного перца.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Нагрейте молоко, не доводя его до кипения, добавьте в него куркуму и перемешайте.
  2. Добавьте в напиток корицу и щепотку чёрного молотого перца и снова перемешайте.
  3. Дайте молоку остыть до 50°C, а затем добавьте мёд.

Пить такое молоко нужно по одной чашке в день и в данном случае желательно перед ночным сном, до полного выздоровления. Этот вкусный напиток можно пить и в качестве профилактики простудных заболеваний в осенне-весенний период, когда существует наибольшая вероятность заболеваний сезонного характера.

Молоко с куркумой рекомендуется пить по одной чашке в день. Есть и ещё один плюс. Выпитая на ночь чашка золотого молока, принесет не только избавление от простуды и её симптомов, но и обеспечит спокойный и крепкий сон.

Чай из куркумы при простуде

Любители чая, при простуде, могут воспользоваться одним из многих рецептов чая с куркумой. Мы уже писали об этом вкусном и полезном напитке и приводили несколько традиционных рецептов, которые помогут как в лечении простуды, так и при ряде других заболеваний.

Tea turmeric
Tea turmeric — необычный вкус свежести и загадки

При приготовлении чая из куркумы, для активации всех полезных компонентов специи, её нужно либо проварить, как в основном рецепте приготовления чая, либо заваривать в течении минимум пяти минут. Полная информация: Чай с куркумой. Для приготовления целебного напитка часто используют дополнительные ингредиенты, которые сами по себе также приносят пользу при простуде.

Полезно знать. Перец не обязательно должен быть чёрным. Главное чтобы он содержал пиперин — вещество, которое предаёт перцам жгучий вкус. Таблицу перцев с содержанием пиперина можно посмотреть в этой статье.

Наиболее часто используются: имбирь (корень или порошок), корица и перец. Для улучшения усвоения куркумина желательно добавлять в чашку чая щепотку черного свежемолотого перца. Добавление в чай лимона и мёда также принесет пользу при лечении простуды и придадут напитку более приятный вкус.

Самый простой рецепт

Если у вас под рукой нет перечисленных выше дополнительных ингредиентов, то просто залейте стаканом кипятка половину чайной ложки порошка куркумы или 1-2 чайных ложки тёртого корня и заваривайте настой, накрыв ёмкость крышкой, в течении пяти минут. В остывший напиток добавьте мёд и лимон по вкусу.

Не добавляйте мёд в горячий напиток так как при температуре выше 50 градусов он теряет многие полезные компоненты из своего состава.

Чай с куркумой и имбирем от простуды

Заварите в чашке кипятка по 1/3 чайной ложки порошка куркумы и имбиря и добавьте (при наличии) 1/2 ч. л. корицы. Для улучшения усвоения специи желательно добавить щепотку чёрного перца. Когда чай остынет до 40-50 градусов можно добавить ломтик лимона и мёд по вкусу.

Такой чай не только средство лечения. Прохладными осенними вечерами стоит просто обратить внимание на согревающие напитки, которые реально улучшают самочувствие и повышают иммунитет. Curcuma tea не только обладает прекрасным вкусом, но и укрепляет иммунитет. Это идеальное решение для людей, которые любят интересные вкусы и необычные сочетания. Чай из куркумы при лечении простудных заболеваний обычно пьют по одной чашке в день, лучше всего перед сном.

Куркума с мёдом от простуды и боли в горле

Curcuma с мёдом от простудных заболеваний
Приготовление curcuma с мёдом от простудных заболеваний

Еще одно простое средство, которое можно использовать для лечения простуды, при повышенной температуре, кашле и боли в горле. Для его приготовления вам понадобиться лишь мёд, куркума и две минуты времени.

Разотрите в равных долях мёд и куркуму и принимайте по половине чайной ложки 3 раза в день. Для лечения такой смесью боли в горле её в тех же дозах нужно не спеша рассасывать в течении максимально возможного времени. Чтобы увеличить время рассасывания 1/2 ч. л. смеси до 10 минут, можно брать её понемногу на кончике чайной ложки.

Эффективность этого рецепта, особенно при боли в горле, подтверждается многочисленными отзывами оставленными реальными людьми на форумах и других тематических ресурсах.

Ингаляции с куркумой

Девушка делает ингаляцию против простуды
Ингаляции — безопасное и действенное средство при лечении простуды

Ингаляция с куркумой является эффективным средством от заложенности носа и кашля при простуде. Проводить такую процедуру можно традиционным способом «над кастрюлькой», но лучше воспользоваться современным бытовым ингалятором.

Если простуда сопровождается насморком и кашлем, добавьте в миску с горячей, но не кипящей, водой 2-3 чайные ложки порошка специи и вдыхайте пары 10-15 минут. Для лучшего эффекта пары нужно вдыхать, наклонившись над миской на расстоянии 20-30 см накрыв голову полотенцем. Вдыхание паров горячей воды с куркумой дает мгновенное облегчение при простуде. Такая процедура поможет очистить носовые проходы от слизи  и дыхательные пути при кашле.

Температура раствора для ингаляций должна быть 50-60°C для взрослых и 30-40°C для детей.

Вместо порошка также можно использовать масло куркумы. Чтобы приготовить раствор в этом случае, нужно добавить несколько капель масла на литр горячей воды. Вдыхание эфирного масла куркумы также помогает бороться с факторами, вызвавшими вашу простуду.

При лечении воспаления носовых пазух и синуситах дышать нужно через нос. При лечении бронхов, или воспалении гортани нужно дышать через рот.

Перед тем как проводить ингаляцию настоятельно рекомендуется внимательно ознакомится с правилами и противопоказаниям к этой процедуре.

Противопоказания и правила проведения ингаляций

Необходимо помнить, что паровые ингаляции можно делать лишь при отсутствии противопоказаний и соблюдении мер предосторожности.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К ИНГАЛЯЦИЯМ:

  • повышенная температура (от 37,5 °С);
  • ухудшение состояния;
  • отхаркивание гнойной мокроты;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы, особенно при сердечно-сосудистой недостаточности;
  • церебральный атеросклероз;
  • гнойная ангина;
  • склонность к носовым кровотечениям;
  • легочные кровотечения;
  • дыхательная недостаточность;
  • непереносимость используемых препаратов;
  • при воспалении легких без назначения врача;
  • не рекомендуется делать ингаляции для лечения насморка при повышенном давлении;
  • категорически запрещается при диагнозе инфаркт.

При проведении ингаляций у детей нужно помнить, что при проведении процедуры, в следствии увлажнения, происходит увеличение объёма слизистых выделений, что может спровоцировать обструкцию дыхательных путей, и чем младше ребенок, тем выше риск.

Нередко рвение родителей лечить детей таким способом заканчивается ожогом дыхательных путей. Чем младше ребёнок, тем больше должно быть расстояние от горячей воды, а по времени процедура должна занимать не более 1-2 минут.

Важно. Детям до 2 лет паровые ингаляции не рекомендованы, а детям старшего возраста их проводят после консультации с врачом.

При наличии каких-либо противопоказаний лучше не рисковать своим здоровьем и отказаться от лечения таким способом. И для ребёнка желательно пробрести бытовой ингалятор. Он исключает случаи паровых ожогов.

ПРАВИЛА ПРОВЕДЕНИЯ ИНГАЛЯЦИИ:

  • проводить ингаляцию можно не ранее чем через 1-1,5 часа после еды;
  • после процедуры не есть и не пить, и не разговаривать минимум 20-30 минут;
  • во время процедуры дыхание должно быть ровным и спокойным, не делайте глубоких вдохов;
  • одежда не должна сдавливать шею и затруднять дыхание;
  • используйте только свежеприготовленные ингаляционные растворы.

Для взрослых конечно не обязательно, но лишним не будет: перед проведением ингаляций с куркумой проконсультируйтесь при возможности о её безопасности для вас с участковым терапевтом.

3. Побочные эффекты и противопоказания

Врачи предупреждают о противопоказаниях

Использование куркумы в приготовлении различных кулинарных блюд является абсолютно безопасным. А вот принимать специю в терапевтических целях, особенно в форме БАДов с куркумином, нужно с осторожностью.

Побочные эффекты

Главным моментом при лечении специей является дозировка. Прием куркумы в больших дозах может вызвать ряд побочных эффектов.

ВОЗМОЖНЫЕ ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ:

  • проблемы с ЖКТ — раздражение желудка, расстройство;
  • сыпь и зуд на коже;
  • гиперемия (покраснение) кожи лица;
  • повышенная потливость, особенно в ночное время;
  • тошнота и рвота,
  • головная боль,
  • аллергические реакции.
Важно. Если вы впервые начинаете принимать специю для лечения: начинайте с небольших доз, и постепенно увеличивайте количество активного вещества только при отсутствии побочных эффектов.

При возникновении побочных эффектов необходимо уменьшить дозу или прекратить прием куркумы. Если с прекращением приема побочные эффекты не пройдут обязательно обратитесь к врачу.

Противопоказания

Есть ряд случаев, когда применение куркумы в лечебных целях противопоказано.

Избегайте приема специи и особенно добавок куркумина в следующих случаях:

  • при подагре или камнях в почках;
  • при непроходимости желчного пузыря и протоков;
  • совместно с препаратами, разжижающими кровь и понижающими кислотность;
  • при пониженном кровяном давлении;
  • при сахарном диабете 1 типа;
  • при пониженной кислотности;
  • при беременности и лактации;
  • перед планируемой операцией (прекратить прием специи нужно минимум за две недели до операции).

Существуют и другие отдельные случаи противопоказаний. Поэтому подробно об этом читайте в статье: Противопоказания к применению curcuma.

Публикации по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»