Как покрасить яйца на Пасху куркумой в домашних условиях

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Если вы не сторонник использования для покраски яиц на пасху китайских красителей неизвестного состава, есть множество натуральных красителей, которые можно использовать чтобы получить замечательно окрашенные пасхальные яйца. В качестве натуральных красителей для окраски яиц на пасху чаще всего используют луковую шелуху и свеклу, но кроме этого можно использовать зеленый чай, кофе, морковь, красную капусту, ромашку, красный перец, шпинат, семена тмина, ягоды черники, ну и конечно же нашу любимую куркуму. Естественно, что мы не могли обойти стороной вопрос как покрасить яйца куркумой.

Помимо использования в качестве специи и лекарственного средства (если вы еще не читали о поразительных лечебных свойствах куркумы обязательно ознакомьтесь с ними здесь). Куркума с древних времен использовалась и в качестве натурального красителя. В этой статье представляем вам пошаговый рецепт и советы как правильно покрасить красить куриные яйца куркумой в домашних условиях.

Рецепт окраски яиц куркумой

Ингредиенты

  1. Яйца куриные белые – до 10 шт.
  2. Вода — 1 л.
  3. Порошок куркумы – 20 г (около 3 ст. л.)
  4. Уксус – 1 ст. л. (по желанию)

Пошаговый способ покраски

1 Подготовьте яйца. Для покраски куркумой лучше брать белые яйца, которые после окрашивания будут светло-желтыми, если вы будете красить коричневые яйца они будут иметь более темный оранжевый цвет.
Чтобы приварке яйца не треснули они должны быть теплыми поэтому их нужно заранее достать из холодильника или подогреть в теплой воде, что будет быстрее. Для того чтобы ваши пасхальные яйца окрасились равномерно и имели более насыщенный цвет их нужно помыть губкой можно с мылом и желательно обезжирить, протерев спиртом.

2. Подготовка раствора. Для окрашивания яиц куркумой не стоит брать вашу любимую кастрюлю, а взять старенькую кастрюльку (лучше из нержавеющей стали) так как она будет окрашена куркумой и вымыть ее будет не легко.

Налейте в кастрюлю холодной воды и постоянно перемешивая высыпьте в нее куркуму и добавьте уксус. Советуем также добавить 1-2 ст. л. соли это не позволит белку вытечь если яйцо треснет.

Для получения более насыщенного цвета можно увеличить количество куркумы до двух раз.

3. Закипятите получившийся раствор и аккуратно ложкой положите в него яйца. Раствор должен полностью покрывать яйца. Далее нужно уменьшить огонь и для получения насыщенного цвета варить до 20-25 минут. Заметьте, что вовремя варки кипение не должно быть очень интенсивным и не нужно переворачивать яйца ложкой это оставит на них следы.

4. После того как яйца проварились возможны два варианта действий. Первый вы достаете яйца на бумажное полотенце даете им обсохнуть и готово. Второй вариант для получения более насыщенного цвета, не вынимая яйца из раствора дать им остыть и поместить в холодильник на 24 часа.

5. Когда яйца обсохнут, чтобы придать им блеск можно аккуратно натереть их подсолнечным маслом.

Совет будьте осторожны с куркумой так как она может окрасить окружающие предметы (стол, плиту и т. д.) и одежду, поэтому лучше накрыть стол газетой или старой скатертью.

Еще несколько способов как покрасить яйца натуральными красителями


Отзывы и комментарии

Оставить свой отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

один + 11 =

Вверх
Adblock detector